地产商转行“炒鸡蛋” 养殖户没有定价权

鸡蛋价格波动很大,农民是最脆弱的。记者在采访中发现,尽管鸡蛋的价格变化是从源头开始的,但无论是大农户还是小农户都很难判断价格会如何变化。那么,谁对鸡蛋的价格有最终决定权?据了解,由于蛋鸡主要由散户养殖,农民在定价方面没有发言权。真正控制定价权的是层层鸡蛋“经纪人”。

最近,鸡蛋总有一天会定价,那么农民是如何决定售价的呢?“我们不知道价格是多少,也不能说鸡蛋的价格是如何变化的。”章丘一个农场的负责人李玉说。

李玉告诉记者,在正常情况下,鸡蛋经销商都知道价格,“我们周围有几个养鸡场。当我们不确定时,我们会打电话问对方。价格通常是一样的,通常没有经销商故意降低价格的情况。”

“虽然我们养鸡,但我们无法知道价格是如何变化的。我们看不见。”李渔说,“价格通常用“鸡蛋头”来表示。他们想说多少就说多少。”鸡蛋经纪人排名第三。据了解,鸡蛋经纪人对鸡蛋的价格影响最大。经销商张平表示,鸡蛋经销商大致分为三个等级,他们对鸡蛋价格的影响是不同的。李渔的“鸡蛋头”是最低的等级之一。“书呆子”通常拥有一个地区大多数农民和经销商的资源,比如协调和赚取中介费用的“媒人”。

据报道,章丘有两个“蛋头”,商河有两三个。正常情况下,鸡蛋经销商在去某个地方拉鸡蛋时,需要先联系“鸡蛋头”。“鸡蛋头”每箱收费1元。

然而,“蛋头”也必须承担一定的风险。他们将事先与农民口头讨论购买价格。如果价格回落,“鸡蛋头”将弥补中间的差额。

“炒鸡蛋”非常有利可图。

第二层经纪人是拉鸡蛋的人。它们也在一定程度上影响鸡蛋的价格。经销商与市场直接相关,对市场销售速度和鸡蛋产量有很好的了解。他们可以根据装运的货物、库存情况和周围的价格谈判定价。

经纪人对鸡蛋价格的最大影响仍然是大经销商。张平表示,一些大型配送商会在农村建造了大量恒温室,以低价储存大量商品。这种做法直接导致许多经销商无法拉动鸡蛋,因此价格会上涨,直到达到一定水平,他们将开始放行货物。通过影响价格波动,大型经销商每公斤鸡蛋可以赚取1元。据报道,在大经销商中,甚至有房地产代理商,其中一些人已经转向“炒鸡蛋”。

对此,卓创咨询的鸡蛋分析师李霞表示,根据调查,中国95%的地区由经销商定价,只有湖南、山西等少数地区拥有农民定价权。

农民得不到定价权

章丘市相公庄镇是蛋鸡集中的地方。然而,记者走访发现,这里的蛋鸡主要是小规模养殖。一个村子里可能有六七户人家,但通常在田地的最前面建几栋鸡舍,规模约为几千户。最大数量是10,000。很少有大型标准化农场。李霞说,根据卓创的咨询调查,70%-80%的种蛋农民拥有不到1万个鸡蛋,其中大约5000个是主要的。这种小规模种植模式导致农民在鸡蛋定价方面没有发言权。

李霞说,如果农民想控制定价权,他们必须大规模繁殖。中小散户逐渐退出市场,大规模养殖环境正在形成。只有通过更直接地将农民与市场联系起来,减少中间环节,农民才有发言权。

李霞说,这是一个非常漫长的过程。目前,牛、羊和猪在养殖业中都存在同样的问题。

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