新冠肺炎疫情防控期间食品安全消费提示

目前,全国正处于新冠状病毒肺炎疫情防控的关键阶段。一些地区已经开始恢复工作,需要注意安全饮食和科学饮食。安全的就餐环境可以降低感染的风险,良好的个人营养可以增强抵抗力。尤其重要的是避免集体聚餐,戴口罩,经常洗手和多通风。鉴于防疫期间的食品安全,特制定以下消费提示:

1。合理搭配,无游戏消费

日常饮食应包括各种食物、肉类和蔬菜搭配、混合谷物和豆类、均衡的鸡蛋和牛奶,以及充足的水果和蔬菜,以确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供应。确保每天喝足够的水来促进身体的新陈代谢。避免接触活的家畜和家禽,接触、购买或食用野生动物。储存适量的可储存食物材料(如根茎类水果和蔬菜),尽量不要储存易腐食物材料(如绿叶蔬菜等)。)。生水果和蔬菜应该清洗干净后食用。不要吃超过保质期的食物。

2。清洁卫生的烹饪过程,分开生的和熟的食物

烹饪前、烹饪中和烹饪后用流动的水洗手。厨房用具使用后应及时清洗或消毒。处理生食和熟食的工具(如砧板、刀具、非一次性碗、盘子、筷子等)。)必须分开。生食品和熟食品应分开存放在特殊的密封容器或包装袋中,以避免相互接触。冷冻食品应包装成小包装,以避免因反复融化和冷冻而变质。

3。第四小组食堂注意

(1)保持环境清洁。公共接触物品(如水龙头、门把手、工作台面等。)在学校、托儿所、养老机构、建筑工地等集体用餐单位的食堂。应及时清洗和消毒。清洁布可以用浓度为500毫克/升的含氯消毒剂浸泡并擦拭。这种消毒方法也适用于家庭环境中物体表面的消毒。保持食堂的空气流通,经常开窗通风。保持食品加工操作室清洁干燥,及时清理厨房垃圾。

(2)加强食堂员工的健康监测。出现疑似新冠状肺炎症状(发热、咳嗽、咽喉痛、胸闷、呼吸困难和其他呼吸系统症状,以及疲劳、恶心、呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度肢体或背部肌肉酸痛等)。),及时就医和隔离,不要带病上班。

经常洗手。最好使用洗手液(肥皂)并用流动的水洗手。洗手液可以用来在工作时消毒手。

员工在工作时应该保护自己。穿戴必要的工作服(帽)和防护面具。

(3)餐具消毒最有效、最安全的方法是热消毒。第一种选择是清洗餐具,在沸水中煮沸15-30分钟进行消毒,或者清洗餐具,在热蒸汽发生器中蒸汽15-30分钟,或者根据产品说明使用适合餐具消毒的化学消毒剂。

(4)在疫情期间,建议不要集中在单位食堂用餐。如果你必须吃东西,你可以轮流吃或者分散吃。为了减少在集中场所的停留时间,鼓励包装袋返回各自的办公室(或住所)单独用餐。如果你去食堂吃饭,你应该保证你的健康,不要有新的冠状肺炎的可疑症状,并正确地戴上口罩,然后在吃饭前取下它。在食堂吃饭时,人们应该保持一定的距离,尽量不要相互交流,以免飞沫传播。进食前后用自来水、肥皂(或洗手液)彻底洗手,并及时擦干。

在疫情防控的关键时刻,我们要牢固树立科学的防疫理念,不要散布谣言、怀疑和谣言。还应该注意生活规律,保证睡眠和适当的锻炼,喝足够的水,促进身体的新陈代谢,增强身体的免疫力和抵抗力,减少基本疾病。