广东东莞市加紧布局电子溯源系统猪肉水果安全“全程可鉴”

东莞零售企业朝着食品安全又迈出了一大步。快速扫描二维码显示超市销售的盒装猪肉是否含有“瘦肉精”和寄生虫,以及这批猪肉的购买时间。日前,东莞当地零售领袖广东贾蓉晶石超市表示,企业内部的鲜肉追溯平台已经正式上线,猪肉类已经实现了“全程可学”的各种信息。

接下来,上等肉类、蔬菜、水果等新鲜商品也将实现这一功能。此前,东莞家乐福的一些“农超对接”水果也实现了二维码溯源功能。

猪肉在其所有商店都标有“身份证”,

经常去超市买菜的叶女士发现超市盒装猪肉的价格标签上增加了一个识别“身份”的二维码。出于好奇,叶女士用手机扫描了二维码,发现信息不仅显示了购买日期、工厂检查员、入口检查员、屠宰公司等信息,还清晰地标注了寄生虫检测、克伦特罗检测、三腺检测等食品安全信息。

事实上,叶女士扫描进入的信息系统被称为行业内的生鲜食品追溯平台。该追溯系统的二维码最近已在贾蓉晶石的所有门店注册。记者用手机扫描代码,进入鲜猪肉溯源平台网站。新鲜猪肉追溯平台显示,8月18日店内销售的猪肉由广州瑞光食品公司提供,猪肉生产和屠宰由公司完成。追溯平台还宣布了该批猪肉的各种检验程序的检查员。在这个网页上,你可以看到超市销售的猪肉是一个购买、加工、分销和销售的全过程。

贾蓉晶石负责人表示,目前,新鲜追溯平台追溯了整个采购批次的相关信息。商店目前销售的猪肉属于同一批次,由广州瑞光食品公司提供。对进入商店的猪肉进行检疫是红梅食品公司的责任。加工环节大致由贾蓉晶石内部加工中心划分,该中心负责将猪肉运送到所有直营店销售。

上述负责人表示,几乎每顿饭都会出现的猪肉安全问题是公众最关心的问题。因此,贾蓉晶石将率先将猪肉登陆生鲜追溯平台,随后一系列优质肉类、蔬菜、水果等生鲜商品将陆续推出。

电子可追溯性食品安全在东莞越来越受欢迎。

事实上,东莞市政府早就计划好了这个市场。几年前,东莞农业检验检疫局与广东工业大学共同开发了“东莞农产品质量安全追溯系统”,并通过了科技成果鉴定。次年11月,东莞居民可根据相关试点农产品的相关标志,核对蔬菜、畜禽、鱼类等鲜活农产品的生产者和产地的具体信息。在接下来的几年里,政府部门也去了其他地方学习这样的制度建设。

除了政府层面,东莞市民也在加大营销力度。去年,东莞家乐福还为一些与农民和超市有关的新鲜水果推出了二维码追踪服务。只要你拿起你的手机,扫描货架上的二维码图片,你就可以立即知道来源信息。其“农业-超市对接”项目的产品将有一个二维码。通过扫描二维码,顾客可以清楚地看到产品信息,如合作社的名称、原产地介绍、合作社的相关证明以及食品安全信息。

东莞家乐福相关负责人曾告诉记者,随着科技的进步,蔬菜生产和流通环节的各种信息甚至可以通过二维码追踪,如多次施肥

然而,上述负责人也承认,对于企业来说,生鲜食品追溯系统仍然是一个庞大、复杂、琐碎的项目,已经为这个平台做了很长时间的准备。目前,贾蓉晶石生鲜追溯平台仅针对商场销售的整批盒装猪肉。贾蓉晶石仍在继续完善该系统,“以便能够追踪更多的商品来源和更准确的来源信息”